你是吃货还是大厨呢？你是家庭主妇还是新好男人呢？不管怎样，你一定经常去厨房吧，那你会经常为洗菜、做饭或者清洁而发愁吗？你知道厨房里那些不起眼的东西有很大的用处吗？下面这些常识，你知道几个呢？

鸡蛋搅匀更新鲜

将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

炖排骨加点醋

炖排骨或汤的时候，放点醋，有利有钙的吸收。

青椒去蒂再清洗

多数人在清洗青椒时，习惯将它剖为两半，或直接冲洗，其实是不正确的，因为青椒独特的造型与生长的姿势，使得喷洒过的农药都累积在凹陷的果蒂上！

吃烧烤加柠檬解毒

烤肉时，若将肉直接放在肉架上，除了彻底烤熟外，烤焦部分应丢弃，以免吃到致癌物！食用前，记得滴上新鲜柠檬汁，除了增添风味外，柠檬中的vitC有解毒作用！

红糖可清经期恶露

当月经来潮时，将结束前两日，可用半斤红糖（即黑糖）泡开水（冷热皆宜）当茶饮用，如此就能把子宫里的恶露清除干净！对妇女而言是最简易的保健法！

菠萝皮煮不锈钢锅

不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些菠萝皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！

洋葱煮水去焦痕

若将铝制锅烧焦了，可在锅中放个洋葱和少许水加以煮沸，不久后所有的烧焦物都会浮起来！

牙膏清洗冰箱电饭锅

如果家里的冰箱和电饭锅是白色的，日子久后若有些变黄，在清洗时不妨试试挤些牙膏轻轻擦洗会让你有意想不到的洁白光亮。

过期的牛奶可去污

牛奶过期不能喝时，可将抹布放在里面浸湿，用来擦桌子、地板，很快就可以将污垢除去！

蒸米饭加点油不粘锅

蒸米饭时，在锅里加几滴生油，搅一搅，蒸出来的饭一粒一粒的，很好吃，而且不粘锅。